天津红烧肉的做法
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美食食谱
天津红烧肉的做法
材料:
- 五花肉500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量
- 水适量
步骤:
- 五花肉切块,焯水后捞出备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中加入适量油,放入葱姜蒜末爆香。
- 放入五花肉块煸炒至表面微焦。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量,翻炒均匀。
- 加入适量水,水量要没过五花肉块,大火烧开后转小火炖煮1-2小时,直到五花肉软烂入味即可。
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