泡椒蒜苔炒猪肝做法
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美食食谱
泡椒蒜苔炒猪肝做法：
1.准备好猪肝、泡椒、蒜苔、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、鸡精、淀粉、清水。
2.将猪肝切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
3.将泡椒切成小段，蒜苔切成段，葱姜蒜切末备用。
4.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入泡椒煸炒出香味。
5.加入猪肝煸炒至变色，加入蒜苔煸炒均匀。
6.加入生抽、糖、鸡精、清水煮开，勾芡收汁即可。
7.出锅前撒上葱花即可。
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