排骨黄鳝山药汤的做法

• 汤的做法

排骨黄鳝山药汤的做法：

1. 准备材料：排骨500克、黄鳝1条、山药1根、姜片适量。

2. 排骨焯水后捞出备用。

3. 黄鳝去皮、去骨、切段，山药去皮切块备用。

4. 热锅凉油，放入姜片爆香。

5. 放入排骨煸炒至变色。

6. 加入黄鳝和山药，加适量清水，大火烧开后转小火煲1小时。

7. 加入适量盐调味即可。

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