排骨黄鳝山药汤的做法
排骨黄鳝山药汤的做法：
1. 准备材料：排骨500克、黄鳝1条、山药1根、姜片适量。
2. 排骨焯水后捞出备用。
3. 黄鳝去皮、去骨、切段，山药去皮切块备用。
4. 热锅凉油，放入姜片爆香。
5. 放入排骨煸炒至变色。
6. 加入黄鳝和山药，加适量清水，大火烧开后转小火煲1小时。
7. 加入适量盐调味即可。
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