椰蓉面包的详细做法
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面食
椰蓉面包的详细做法：
材料：
- 高筋面粉 250克
- 酵母 3克
- 白糖 30克
- 盐 3克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 100毫升
- 黄油 30克
- 椰蓉 适量
步骤：
- 将高筋面粉、酵母、白糖、盐、鸡蛋、牛奶混合搅拌成面团，揉至光滑有弹性，加入黄油继续揉至面团表面光滑有光泽。
- 将揉好的面团放在盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
- 将发酵好的面团取出，排气，分割成适量的小面团，搓圆，再松弛10分钟。
- 将小面团擀成椭圆形，撒上椰蓉，卷起来，收口捏紧，放入烤盘中，进行最后的发酵，至两倍大。
- 将烤箱预热至180度，将发酵好的面团放入烤箱中，烤制15-20分钟，至表面金黄色即可。
椰蓉面包就做好了，可以趁热食用，也可以放凉后保存。
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