酸菜猪肉卤的做法
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美食食谱
酸菜猪肉卤的做法
材料：
- 猪肉500克
- 酸菜500克
- 葱姜适量
- 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖适量
步骤：
- 将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将酸菜洗净切成小段备用。
- 葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。
- 放入猪肉煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入酸菜煸炒均匀。
- 加入适量的水，加盖煮开后转小火煮30分钟。
- 加入盐、鸡精、生抽、老抽、白糖调味，继续煮10分钟即可。
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