红烧茄孑做法视频
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美食食谱
红烧茄孑做法视频：
1. 准备好茄子、瘦肉、葱姜蒜等食材。
2. 将茄子切成段，瘦肉切成小块。
3. 热锅凉油，放入瘦肉煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜爆香，放入茄子煸炒至微黄。
5. 加入适量生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精等调味料，翻炒均匀。
6. 加入适量清水，盖上锅盖煮至茄子软烂。
7. 最后收汁即可。
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