外婆家的黑米糕做法
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美食食谱
材料：
黑糯米500克、糯米粉100克、白糖200克、植物油适量、水适量。
步骤：
1. 将黑糯米淘洗干净，加入适量水浸泡4-6小时，然后沥干水分。
2. 将黑糯米放入搅拌机中，加入适量水，搅拌成细腻的黑米浆。
3. 将黑米浆倒入大碗中，加入糯米粉和白糖，搅拌均匀。
4. 将植物油涂抹在蒸锅内壁，将黑米糊倒入蒸锅中，用中火蒸煮1-1.5小时。
5. 取出蒸好的黑米糕，晾凉后切成块即可食用。
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