黄豆蒸排骨的做法
1. 准备好500克排骨和100克黄豆。
2. 将排骨洗净后切成小块，用开水焯水后捞出备用。
3. 将黄豆用清水浸泡2小时，然后沥干水分备用。
4. 取一个碗，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺糖、1勺盐、1勺鸡精、适量的姜蒜末和适量的水，搅拌均匀成腌料。
5. 将焯水后的排骨放入腌料中腌制30分钟。
6. 将腌制好的排骨和黄豆放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸30分钟即可。
7. 出锅前撒上适量的葱花即可。
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