黄豆蒸排骨的做法

• 排骨, 豆腐

黄豆蒸排骨的做法

1. 准备好500克排骨和100克黄豆。

2. 将排骨洗净后切成小块，用开水焯水后捞出备用。

3. 将黄豆用清水浸泡2小时，然后沥干水分备用。

4. 取一个碗，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺糖、1勺盐、1勺鸡精、适量的姜蒜末和适量的水，搅拌均匀成腌料。

5. 将焯水后的排骨放入腌料中腌制30分钟。

6. 将腌制好的排骨和黄豆放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸30分钟即可。

7. 出锅前撒上适量的葱花即可。

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