鸭肉丸子的做法和配方

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鸭肉丸子的做法和配方

材料：

  • 鸭肉糜 500克
  • 葱花 适量
  • 姜末 适量
  • 盐 适量
  • 鸡蛋清 1个
  • 淀粉 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将鸭肉糜放入碗中，加入葱花、姜末、盐、鸡蛋清、淀粉、料酒、鸡精和清水，搅拌均匀。
  2. 将搅拌好的鸭肉糜揉成丸子状。
  3. 将丸子放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮10分钟即可。
  4. 最后可以根据个人口味加入适量的调料。

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