冰皮月饼的做法及配方简单
冰皮月饼的做法及配方：
材料：
- 糯米粉 100g
- 糖粉 30g
- 植物油 30g
- 水 120g
- 月饼馅料 适量
步骤：
- 将糯米粉、糖粉、植物油和水混合均匀，搅拌成糊状。
- 将糊状物放入微波炉中高火加热1分钟，取出搅拌均匀，再放入微波炉中高火加热30秒，取出搅拌均匀，重复此步骤直到糯米糊变得透明。
- 将糯米糊放入冰箱冷藏30分钟。
- 将冷藏后的糯米糊取出，揉成长条状，分割成适量的小份。
- 将小份糯米糊搓圆，擀成薄片，包入月饼馅料即可。
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