韭菜花蛤的做法大全
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做法大全
韭菜花蛤炒蛋
材料：韭菜花、蛤、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、油。
步骤：
1. 韭菜花洗净切段，葱姜蒜切末备用。
2. 蛤洗净备用，鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入蛤翻炒，倒入料酒焯水。
5. 加入韭菜花翻炒，加盐、生抽、鸡精调味。
6. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
韭菜花蛤汤
材料：韭菜花、蛤、鸡汤、盐、胡椒粉、油。
步骤：
1. 韭菜花洗净切段，蛤洗净备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入蛤翻炒，倒入鸡汤煮沸。
4. 加入韭菜花，煮至韭菜花变软。
5. 加盐、胡椒粉调味即可。
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