鸡爪的做法大全
鸡爪是一道非常受欢迎的小吃，可以煮、炸、烤、炖等多种方式制作。以下是其中一种做法：
银鱼炒蛋
材料：鸡爪、银鱼、鸡蛋、葱、姜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、油。
步骤：
- 鸡爪洗净，焯水去血水备用。
- 银鱼洗净，沥干水分备用。
- 鸡蛋打散，加入盐、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀。
- 锅中倒入油，加入葱姜爆香，加入鸡爪煸炒至表面微焦。
- 加入银鱼煸炒均匀。
- 倒入鸡蛋液，翻炒均匀。
- 加入生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。
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