捏包子皮的做法与窍门

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捏包子皮的做法与窍门

1. 准备好面粉和水，按照2:1的比例混合成面团，揉至光滑。

2. 将面团搓成长条状，切成小块。

3. 将小块搓圆，用手掌心压扁成薄片。

4. 用擀面杖将薄片擀成薄而均匀的圆形。

5. 将馅料放在圆形皮片中央，然后将皮子对折，捏紧边缘。

6. 捏出包子的褶子，注意力度要均匀，否则包子容易破裂。

7. 将包子放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。

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