萝卜焖牛腩的做法大全
萝卜焖牛腩的做法
萝卜焖牛腩是一道美味可口的传统菜肴，做法简单，口感鲜美。下面是萝卜焖牛腩的做法：
- 准备好牛腩和萝卜，将牛腩切成块状，萝卜切成滚刀块。
- 将牛腩块放入开水中焯水，捞出备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入牛腩块煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、花椒等调味料，煸炒均匀。
- 加入足够的水，没过牛腩块，放入料酒、姜片、葱段，大火烧开后转小火焖煮1小时。
- 加入萝卜块，继续焖煮30分钟至牛腩和萝卜都熟透。
- 最后根据个人口味调整一下味道即可。
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