油炸猪脚的做法
材料：
- 猪脚500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 将猪脚洗净，切成小块，放入锅中加水煮沸，捞出后用清水冲洗干净。
- 将煮熟的猪脚块放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉，腌制20分钟。
- 将腌制好的猪脚块裹上淀粉。
- 热锅凉油，将裹好淀粉的猪脚块放入锅中炸至金黄色。
- 捞出沥干油，装盘即可。
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