清炖山药牛肉汤的做法
材料：
- 牛肉：500克
- 山药：250克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将牛肉洗净切块，山药去皮切块备用。
- 锅中加入适量清水，放入牛肉块，大火烧开后撇去浮沫，加入料酒、姜片、葱段，转小火炖煮1小时。
- 将山药块加入锅中，继续炖煮30分钟左右，加入适量盐调味即可。
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