海带炖腊排骨的做法大全
海带炖腊排骨的做法
材料：
- 海带
- 腊排骨
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 清水
步骤：
- 将海带用清水泡发，洗净后切成适当大小的段。
- 腊排骨用清水洗净，焯水后捞出备用。
- 姜片切成薄片，葱段切成小段备用。
- 炒锅烧热，加入适量油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入腊排骨煸炒至表面微黄。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入海带段，加入清水没过海带，加盖炖煮30分钟。
- 加入盐和鸡精调味，再炖煮10分钟即可。
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