家常泡菜的简单做法
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家常菜
家常泡菜的简单做法
泡菜是一种韩国传统食品，也是韩国餐桌上的重要组成部分。以下是制作家常泡菜的简单做法：
- 准备好需要的材料：白菜、大葱、萝卜、辣椒粉、盐、蒜、姜、糖、鱼露或酱油。
- 将白菜切成适当大小的块状，加入盐拌匀，腌制30分钟至1小时，直到白菜变软。
- 将大葱和萝卜切成适当大小的块状，将蒜和姜切碎。
- 将辣椒粉、糖、鱼露或酱油混合在一起，制成调味汁。
- 将腌制好的白菜洗净，挤干水分，加入切好的大葱、萝卜、蒜和姜，倒入调味汁，拌匀。
- 将拌好的泡菜装入密封容器中，放置在室温下1-2天，然后放入冰箱冷藏。
家常泡菜可以搭配米饭、肉类或者其他韩国菜肴一起食用，口感酸辣可口，营养丰富。
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