冷冻基围虾的做法
冷冻基围虾的做法：
1. 将冷冻基围虾放入盆中，加入适量清水，浸泡20分钟左右，让虾身解冻。
2. 捞出虾身，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
3. 准备葱姜蒜末、料酒、盐、生抽、白胡椒粉、淀粉等调料。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入虾身煸炒至变色。
5. 加入料酒、盐、生抽、白胡椒粉翻炒均匀。
6. 加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮5分钟左右，让虾身入味。
7. 最后加入淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
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