海马炖猪腰的做法

• 美食食谱

海马炖猪腰的做法

材料：

  • 海马干 10 克
  • 猪腰 2 个
  • 姜片 5 片
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将海马干用清水浸泡 2 小时，猪腰洗净切片，姜切片备用。
  2. 热锅凉油，放入姜片爆香。
  3. 放入猪腰煸炒至变色。
  4. 加入料酒煮至无味。
  5. 加入适量清水，放入海马干，大火煮沸后转小火炖 1 个小时。
  6. 加入盐、生抽、老抽调味，再炖 10 分钟即可。

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