猪肝猪腰子汤的做法

• 汤的做法

猪肝猪腰子汤的做法

材料：

  • 猪肝 150 克
  • 猪腰子 150 克
  • 生姜 3 片
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将猪肝和猪腰子分别洗净，切成薄片备用。
  2. 将生姜切成片。
  3. 将猪肝和猪腰子放入锅中，加入适量的清水和料酒，放入生姜片，大火烧开后转小火煮 30 分钟。
  4. 加入适量的盐调味即可。

注意事项：

  • 猪肝和猪腰子要提前用盐水浸泡 30 分钟，去除异味。
  • 煮的时候要不断地撇去浮沫，保持汤清澈。

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