蒜蓉肥肠的做法大全
蒜蓉肥肠的做法
材料：
- 猪大肠 500克
- 蒜蓉 适量
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将猪大肠清洗干净，切成小段，用盐和料酒腌制一下，去腥味。
- 锅中加水，放入姜片和葱结，大火烧开后放入猪大肠焯水，捞出备用。
- 锅中放油，加入蒜蓉爆香，放入焯好水的猪大肠煸炒。
- 加入生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精翻炒均匀。
- 最后加入香油和葱花翻炒均匀即可。
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