蒜蓉肥肠的做法大全

• 做法大全

蒜蓉肥肠的做法

材料：

  • 猪大肠 500克
  • 蒜蓉 适量
  • 生姜 适量
  • 葱花 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 香油 适量

步骤：

  1. 将猪大肠清洗干净，切成小段，用盐和料酒腌制一下，去腥味。
  2. 锅中加水，放入姜片和葱结，大火烧开后放入猪大肠焯水，捞出备用。
  3. 锅中放油，加入蒜蓉爆香，放入焯好水的猪大肠煸炒。
  4. 加入生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精翻炒均匀。
  5. 最后加入香油和葱花翻炒均匀即可。

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