猪血肥肠的做法
1. 准备材料：猪血、猪肠、猪肚、姜、葱、蒜、花椒、料酒、盐、酱油、味精、香油。
2. 猪肠、猪肚清洗干净，切成小段，用开水焯水后捞出备用。
3. 猪血切成小块，用开水焯水后捞出备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜花椒爆香，加入猪肠、猪肚煸炒，加入料酒、盐、酱油、清水，煮开后加入猪血，再次煮开后加入味精、香油即可。
猪血肥肠的家常做法
1. 准备材料：猪血、猪肠、猪肚、姜、葱、蒜、花椒、料酒、盐、酱油、味精、香油。
2. 猪肠、猪肚清洗干净，切成小段，用开水焯水后捞出备用。
3. 猪血切成小块，用开水焯水后捞出备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜花椒爆香，加入猪肠、猪肚煸炒，加入料酒、盐、酱油、清水，煮开后加入猪血，再次煮开后加入味精、香油即可。
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