猪油酥皮的做法图解
猪油酥皮的做法图解
猪油酥皮是一种常用于制作中式点心和糕点的酥皮，其特点是酥脆可口，口感独特。以下是猪油酥皮的制作步骤：
- 将低筋面粉和猪油混合，揉成面团，放入冰箱冷藏30分钟。
- 将面团取出，擀成长方形，将两侧对折，再次擀平，重复以上步骤3次。
- 将擀好的面皮卷起来，切成小段，每段约10克。
- 将小段面团擀成圆形，包入馅料，收口朝下放在烤盘上。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度烤15-20分钟即可。
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