芸豆炖茄子的家常做法

• 家常菜, 排骨, 豆腐

芸豆炖茄子的家常做法

材料：

  • 茄子2个
  • 芸豆适量
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 清水适量
  • 油适量

步骤：

  1. 茄子洗净切块，焯水备用。
  2. 芸豆洗净去头尾，焯水备用。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
  5. 放入茄子和芸豆煸炒均匀。
  6. 加入适量的盐、生抽、料酒和清水，煮开后转小火炖煮10分钟左右，直到茄子和芸豆都熟透入味即可。

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