高压锅香焖鸭的做法

• 美食食谱

高压锅香焖鸭的做法

材料：

  • 半只鸭
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 盐适量
  • 冰糖适量
  • 八角适量
  • 桂皮适量
  • 香叶适量
  • 草果适量
  • 水适量

步骤：

  1. 将鸭子宰杀后，去掉内脏，洗净备用。
  2. 将鸭子切成块状，放入高压锅中，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、八角、桂皮、香叶、草果和适量的水。
  3. 盖上高压锅盖，开大火烧开后转小火煮30分钟。
  4. 关火后等待高压锅自然降压，打开锅盖，将鸭子捞出，装盘即可。

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