西红柿炖酱牛肉的做法

• 美食食谱

西红柿炖酱牛肉的做法

材料：

  • 牛肉：500克
  • 西红柿：2个
  • 洋葱：1个
  • 姜：适量
  • 蒜：适量
  • 料酒：适量
  • 盐：适量
  • 糖：适量
  • 生抽：适量
  • 老抽：适量
  • 香叶：适量
  • 八角：适量
  • 桂皮：适量
  • 花椒：适量
  • 水：适量

步骤：

  1. 牛肉切块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 西红柿切块，洋葱切丝，姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入洋葱煸炒至金黄色。
  4. 加入牛肉煸炒至变色，加入料酒煮至无味。
  5. 加入西红柿块，加入适量的水，加入盐、糖、生抽、老抽、香叶、八角、桂皮、花椒，煮开后转小火炖煮1-2小时，直到牛肉变得软烂入味即可。

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