黄瓜汤面条的做法

黄瓜汤面条的做法

材料:

  • 黄瓜 1 根
  • 面条 1 把
  • 鸡蛋 1 个
  • 盐、鸡精、胡椒粉、葱花、姜末、蒜末、香油 适量

步骤:

  1. 黄瓜去皮切成细丝,加入盐拌匀腌制 10 分钟,挤干水分备用。
  2. 面条煮熟备用。
  3. 鸡蛋打散,加入盐、鸡精、胡椒粉、葱花、姜末、蒜末搅拌均匀。
  4. 热锅凉油,倒入鸡蛋液煎成薄饼,切成细丝备用。
  5. 将黄瓜丝放入锅中煮开,加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味,煮 2 分钟。
  6. 将煮好的面条放入碗中,倒入黄瓜汤,加入黄瓜丝和鸡蛋丝,淋上香油即可。

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