焖小芋头的做法
材料：
- 小芋头500克
- 瘦肉丝100克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 清水适量
步骤：
- 小芋头去皮，洗净，切成小块备用。
- 瘦肉切丝，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入瘦肉丝煸炒至变色。
- 加入料酒煸炒均匀。
- 加入小芋头块煸炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、糖，煸炒均匀。
- 加入适量的清水，水量要稍微多一些，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮20分钟左右，直到小芋头软烂入味即可。
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