迷你长方形蛋糕的做法

• 鸡蛋

迷你长方形蛋糕的做法

材料：

  • 低筋面粉 100 克
  • 砂糖 80 克
  • 鸡蛋 2 个
  • 牛奶 50 毫升
  • 无盐黄油 50 克
  • 泡打粉 1/2 小匙
  • 香草精 1/2 小匙

步骤：

  1. 将无盐黄油融化，放凉备用。
  2. 将鸡蛋和砂糖放入碗中，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。
  3. 加入牛奶和香草精，搅拌均匀。
  4. 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻搅拌均匀。
  5. 倒入融化的黄油，轻轻搅拌均匀。
  6. 将面糊倒入长方形蛋糕模具中，放入预热至 180 度的烤箱中，烤 20-25 分钟。
  7. 取出蛋糕，放凉后脱模，切成适当大小即可。

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