孜然烤鱼的家常做法
材料：
- 鲫鱼一条
- 孜然适量
- 盐适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 香油适量
步骤：
- 将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后切成两半，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。
- 将孜然、盐、生姜、葱、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、香油混合成腌料。
- 将腌料均匀地涂抹在鱼身上，腌制30分钟。
- 将鱼放入烤箱中，烤制15分钟左右，烤至鱼皮金黄酥脆即可。
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