忽油饼怎么做又软又好吃
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面食
忽油饼的制作步骤：
1. 准备好面粉、鸡蛋、白糖、酵母、油。
2. 将面粉、鸡蛋、白糖、酵母混合，加入适量的水，揉成面团。
3. 将揉好的面团放在温暖的地方发酵，至面团体积变大。
4. 将发酵好的面团揉成条状，再将条状面团对折，揉成细条。
5. 将细条面团搓成螺旋状，再用手压扁。
6. 热锅凉油，将压扁的面团放入锅中煎炸至金黄色。
7. 沥干油，撒上白糖即可。
注意事项：
1. 面团发酵的时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 煎炸时火候要适中，过早翻面会导致表面炸糊，过晚则会导致内部未熟透。
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