温州本地煮粉干的做法
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美食食谱
温州本地煮粉干的做法：
1. 准备好煮粉干所需的材料：煮粉干、猪骨、猪皮、猪肉、葱、姜、蒜、花椒、盐、酱油、料酒、糖、香菜等。
2. 将猪骨、猪皮、猪肉洗净后放入锅中，加入适量清水，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮2-3小时。
3. 将葱、姜、蒜、花椒放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮30分钟，取出葱姜蒜花椒不要。
4. 将煮好的猪骨、猪皮、猪肉捞出，放入葱姜蒜花椒的汤中，加入盐、酱油、料酒、糖等调味料，大火煮开后转小火煮30分钟。
5. 将煮好的煮粉干放入碗中，加入煮好的汤，撒上香菜即可。
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