蟹柳棒家常做法视频
蟹柳棒家常做法视频：
蟹柳棒是一道非常受欢迎的家常菜，制作简单，口感鲜美。以下是蟹柳棒的制作步骤：
- 将蟹肉剁成泥，加入适量盐、鸡蛋、淀粉、料酒、姜末、葱花拌匀，制成蟹肉馅。
- 将鱼肉剁成泥，加入适量盐、淀粉、料酒、姜末、葱花拌匀，制成鱼肉馅。
- 将蟹肉馅和鱼肉馅混合在一起，搅拌均匀。
- 将混合好的鱼蟹肉馅揉成长条状，放入蒸锅中蒸熟。
- 将蒸好的鱼蟹肉馅切成小段，用牙签穿好。
- 将蟹柳棒放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
- 将炸好的蟹柳棒放入碗中，淋上适量的蚝油、酱油、料酒、白糖、鸡精、清汤，拌匀即可。
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