蟹排家常做法大全图解：
蟹排是一道非常受欢迎的家常菜，制作简单，口感鲜美。以下是蟹排的两种做法：
做法一：
1. 将蟹排洗净，用刀背轻轻拍打几下，使其更加松软。
2. 在蟹排表面均匀地涂上一层淀粉，腌制10分钟左右。
3. 热锅凉油，将蟹排放入锅中煎至两面金黄色即可。
做法二：
1. 将蟹排洗净，用刀背轻轻拍打几下，使其更加松软。
2. 在蟹排表面均匀地涂上一层淀粉，腌制10分钟左右。
3. 热锅凉油，将蟹排放入锅中煎至两面金黄色。
4. 加入适量的水，放入葱姜蒜等调料，烧开后转小火煮10分钟左右。
5. 最后加入适量的盐和味精，翻炒均匀即可。
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