广东猪脚的正确做法视频

• 美食食谱

广东猪脚的正确做法视频：

1. 准备材料：猪脚、姜、葱、料酒、八角、桂皮、花椒、盐、酱油、冰糖。

2. 猪脚处理：将猪脚洗净，切成块状，焯水后捞出备用。

3. 炒香料：将八角、桂皮、花椒放入锅中炒香，加入姜葱炒香。

4. 煮猪脚：将焯水后的猪脚放入锅中，加入料酒、酱油、冰糖、盐和炒香的香料，加水没过猪脚，大火煮开后转小火炖煮2-3小时。

5. 调味：煮好后，将猪脚捞出，汤汁过滤掉香料和杂质，再加入适量盐和酱油调味。

6. 上菜：将猪脚装盘，淋上调好味的汤汁即可。

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