牛肉猪肉包子做法大全
牛肉猪肉包子做法
材料：
- 面粉500克
- 酵母5克
- 水250毫升
- 牛肉200克
- 猪肉200克
- 葱适量
- 姜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 香油适量
- 花椒粉适量
- 油适量
步骤：
- 将面粉和酵母混合，加入水搅拌成面团，静置1小时；
- 将牛肉和猪肉切成小丁，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、鸡精、香油、花椒粉拌匀腌制20分钟；
- 将腌制好的肉馅搅拌均匀，加入适量油拌匀；
- 将发好的面团揉成长条，分割成小剂子，擀成薄皮；
- 将肉馅包入薄皮中，捏紧口部；
- 将包子放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
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