云南牛肉沫的做法大全
云南牛肉沫的做法
材料：
- 牛肉馅
- 青椒
- 红椒
- 洋葱
- 蒜
- 姜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 淀粉
- 油
做法：
- 青椒、红椒、洋葱、蒜、姜切成末备用。
- 牛肉馅加入盐、生抽、料酒、糖、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
- 锅中倒入油，烧热后加入蒜、姜炒香。
- 加入洋葱炒至变色，再加入青椒、红椒翻炒均匀。
- 加入腌制好的牛肉馅，翻炒至变色。
- 加入适量的水，煮开后转小火煮5分钟。
- 最后加入少许盐和料酒调味即可。
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