重庆面碗炸的做法视频
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面食
重庆面碗炸的做法视频
以下是重庆面碗炸的做法视频：
1. 准备好面条、肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油等食材。
2. 将面条煮熟后捞出备用。
3. 将肉末炒熟后加入豆瓣酱、葱姜蒜炒香。
4. 加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油调味。
5. 将炒好的肉末放在面条上面。
6. 打一个鸡蛋，加入适量的淀粉和盐，搅拌均匀。
7. 将鸡蛋液倒在面条和肉末上面。
8. 将面碗放入油锅中炸至金黄色即可。
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