芹菜炒小墨鱼的做法
材料：
- 小墨鱼 300 克
- 芹菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
步骤：
- 小墨鱼清洗干净，切成小块，加入盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制 10 分钟。
- 芹菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入小墨鱼煸炒至变色。
- 加入芹菜煸炒至断生。
- 加入生抽调味，翻炒均匀即可。
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