手撕蒜苔的做法语音

手撕蒜苔的做法语音:

1. 首先将蒜苔洗净,去掉根部,晾干备用。

2. 将蒜苔对折,用手沿着蒜苔的纹理方向撕成小段。

3. 将撕好的蒜苔放入开水中焯水,时间不要太长,大约10秒左右即可。

4. 捞出焯好水的蒜苔,放入冰水中浸泡,这样可以保持蒜苔的脆度和颜色。

5. 捞出蒜苔,沥干水分,加入适量的盐、鸡精、蒜末、生抽、香油等调料,拌匀即可。

6. 最后可以根据个人口味加入一些辣椒油或者花椒油,提升口感。

注意:手撕蒜苔的时候要沿着蒜苔的纹理方向撕,这样可以保持蒜苔的完整性和美观度。

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