手撕鸡汁的正宗做法

• 美食食谱

手撕鸡汁的正宗做法：

1. 准备材料：鸡腿肉、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、水淀粉。

2. 鸡腿肉洗净切块，加入料酒、盐、姜片腌制10分钟。

3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。

4. 加入适量水，加入生抽、老抽、白糖、鸡精，煮至鸡肉熟透。

5. 加入水淀粉勾芡，煮至汁浓鸡肉入味即可。

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