杏鲍菇炒鸡肉做法一：
1. 准备好杏鲍菇和鸡肉，洗净备用。
2. 鸡肉切成小块，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
3. 杏鲍菇切去根部，洗净备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
6. 加入杏鲍菇煸炒，加入盐、生抽调味即可。
杏鲍菇炒鸡肉做法二：
1. 准备好杏鲍菇和鸡肉，洗净备用。
2. 鸡肉切成小块，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
3. 杏鲍菇切去根部，洗净备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
6. 加入杏鲍菇煸炒，加入盐、生抽、鸡精调味即可。
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