闷子汤的做法大全家常做法大全

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闷子汤的做法

材料：

  • 五花肉500克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 五花肉切块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
  2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  3. 放入焯水后的五花肉块，煸炒至表面微黄。
  4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水，水量要没过五花肉块。
  5. 大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮1-2小时，直到五花肉软烂入味即可。

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