辣椒塞肉末的做法

• 美食食谱

辣椒塞肉末的做法：

1. 准备好辣椒和肉末，辣椒可以选择较粗的青椒或者较细的尖椒，肉末可以选择猪肉或者牛肉。

2. 将辣椒洗净，去掉辣椒的蒂头，然后用刀在辣椒上划开一条缝，不要切断。

3. 将肉末放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉、葱姜蒜末，搅拌均匀。

4. 将调好味的肉末填入辣椒缝中，填满为止。

5. 热锅凉油，将填好肉末的辣椒放入锅中，小火慢煎，煎至两面金黄色即可。

6. 最后可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者花椒粉，翻炒均匀即可。

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