冬瓜香菇母鸡汤的做法大全：
冬瓜香菇母鸡汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。下面是制作冬瓜香菇母鸡汤的详细步骤：
- 准备食材：冬瓜、香菇、母鸡、姜片、葱段、盐、胡椒粉。
- 将冬瓜去皮，切成块状；香菇洗净，切片；母鸡洗净，切块。
- 烧开一锅水，将母鸡块放入水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
- 将焯水后的母鸡块放入清水中，加入姜片和葱段，煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
- 将冬瓜块和香菇片加入锅中，继续炖煮30分钟，直到冬瓜变软烂。
- 最后，加入适量的盐和胡椒粉调味，煮沸后即可关火。
冬瓜香菇母鸡汤煮好后，汤汁鲜美，冬瓜的清香和香菇的鲜味与母鸡的鲜嫩相融合，营养丰富，适合全家人食用。
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