冬瓜香菇母鸡汤的做法
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汤的做法
冬瓜香菇母鸡汤的做法：
冬瓜香菇母鸡汤是一道清淡而营养丰富的汤品，适合夏季食用。以下是制作冬瓜香菇母鸡汤的步骤：
- 准备食材：冬瓜、香菇、母鸡、姜片、葱段、盐。
- 将冬瓜去皮，切成块状；香菇洗净，切片；母鸡洗净。
- 将母鸡放入锅中，加入足够的水，煮沸后撇去浮沫，再加入姜片和葱段，继续煮沸10分钟。
- 将冬瓜块和香菇片加入锅中，继续煮沸10分钟。
- 调味：根据个人口味加入适量的盐。
- 继续煮沸5分钟，即可关火。
- 将汤倒入碗中，即可享用美味的冬瓜香菇母鸡汤。
这道汤品清淡鲜美，冬瓜的清凉和香菇的鲜香相互融合，母鸡的鲜嫩更增添了汤的口感。此汤富含维生素和矿物质，有助于清热解毒、补充营养。
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