小吃卷帘子的做法
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美食食谱
小吃卷帘子的做法
小吃卷帘子是一道非常受欢迎的中国传统小吃，通常在春节期间食用。以下是制作小吃卷帘子的步骤：
- 准备食材：猪肉末、虾仁、胡萝卜、香菇、豆芽、鸡蛋、面粉、水、盐、胡椒粉、生抽、料酒、姜末、葱末。
- 将猪肉末、虾仁、胡萝卜、香菇、豆芽、鸡蛋、姜末、葱末、盐、胡椒粉、生抽、料酒混合在一起，搅拌均匀。
- 将面粉和水混合在一起，搅拌成面糊。
- 将春卷皮放在平面上，将面糊涂在春卷皮上，放上适量的馅料。
- 将春卷皮卷起来，用面糊封口。
- 将卷好的春卷放入油锅中炸至金黄色。
- 捞出春卷，沥干油份，即可食用。
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