广东甜醋焖猪脚的做法
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美食食谱
广东甜醋焖猪脚的做法
材料：
- 猪脚1只
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 水适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
步骤：
- 将猪脚洗净，切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪脚块煸炒至表面微焦。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、醋、水、八角、桂皮、干辣椒、花椒，煮开后转小火焖煮1-2小时，直到猪脚软烂入味即可。
- 最后收汁即可。
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