广东水饼的做法：
材料：
- 低筋面粉 200 克
- 热水 100 克
- 油 适量
步骤：
- 将低筋面粉放入碗中，加入热水，用筷子搅拌成面团。
- 将面团揉成光滑的面球，盖上湿布醒面 20 分钟。
- 将面团擀成薄片，切成小块。
- 将小块面片用手掌心压扁，再用擀面杖擀成薄饼。
- 平底锅烧热，加入适量油，放入薄饼煎至两面金黄即可。
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